서울의 가로수길, 이태원, 홍대 등 흔히 핫플레이스라고 말하는 장소들의 대로변 상가는 대부분 대형 프랜차이즈 카페들로 가득 차 있다.

▲ 스트릿팬케익 과천점

그러나 요즘은 시끄럽고 번화한 대로변보다 조용하면서 한적한 곳에 위치해 사색을 즐길 수 있는 주택가 골목상권들이 주목을 받기 시작했다.

골목상권은 시끌벅적하고 현란한 장소가 아니어서 멋부림 없는 소소한 커피 한 잔의 여유를 느낄 수 있는 그런 매력이 있는 곳이다. 때문에 삼청동, 북촌, 서촌 등에서 느낄 수 있는 한적하고 작은 골목상권이 점차 트렌드의 중심으로 옮겨가는 중이다.

이러한 골목상권에 어울리는 작은 규모의 색다른 디저트카페가 창업시장에서 눈길을 끌고 있다. 우리나라의 대표적인 길거리 음식 중 하나인 호떡을 프리미엄 디저트로 재탄생시킨 디저트카페 스트릿팬케익이 바로 그 주인공이다.

소자본 카페창업의 대세로 자리잡은 스트릿팬케익은 색다른 디저트카페로 예비창업자들로부터 인기를 끌고 있다.

스트릿팬케익은 15평형 매장형과 8평형 테이크아웃형 2가지 형태의 매장이 있어 핵심 상권과 좁은 골목상권에 맞춰 적합한 매장을 선택하여 카페창업이 가능하다.

지난 19일에 오픈한 스트릿팬케익 과천점은 과천 문원동의 주택 골목상권에 위치하였으나 오픈 후 일 매출이 60만원 이상 나오고 있다.

업체 관계자는 “비록 오픈 초기라서 향후 매출의 변화가 생길 수도 있지만, 일매출 40만원 후반에서 60만원 초반까지 꾸준한 매출을 올릴 수 있을 것으로 생각한다”고 전했다.

스트릿팬케익은 시나몬 슈거, 초코퍼지, 트리플 치즈, 베이컨 피자, 레드빈 크림치즈 등을 필링으로 한 팬케익과 커피, 음료 및 젤라또 아이스크림을 판매하는 소자본 창업이 가능한 디저트 카페이다.

스트릿팬케익은 독특한 카페 인테리어로도 주목을 받고 있다. 국내 최초로 유럽전차 ‘트램’을인테리어 컨셉으로 적용하여 지나가는 사람들의 이목을 끌어 발걸음을 멈추게 하는 효과와 함께 ‘트램’ 인테리어로 매장 주문과 테이크아웃 주문을 분리하여 관리가 수월하며, 더불어 테이크아웃 주문량을 끌어올리는 효과도 얻을 수 있다고 관계자는 전했다.

현재 스트릿팬케익 과천점은 3월 19일~4월 2일까지 팬케익 1+1이벤트와 아메리카노 1000원의 오픈 이벤트를 진행 중이다.

현재, 1000만원 상당의 가맹비, 교육비, 보증금 등을 지원해 주고 있으며, 200만원 상당의 물류상품권 증정, 점포소유 창업자 창업자금 5%지원, 100만원 상당의 바이럴마케팅을 무료로 지원하는 등 다양한 창업혜택을 제공하고 있다.

스트릿팬케익 본사에서는 오는 3월 26일(목) 본사(서울 마포구 동교동)에서 사업설명회를 개최할 예정이다. 사업설명회 참석 신청 및 예약은 홈페이지(www.streetpancake.com) 또는 전화로 가능하다.

가맹문의 : 1644-7674

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