휴게소 HACCP 확대 방안 논의 및 겨울청 식종독 예방 당부

[시민일보=오왕석 기자]식품의약품안전처(처장 류영진) 경인지방청은 휴게소 HACCP(해썹) 확대 방안을 논의하고 겨울철 식중독 예방을 위해 관내 고속도로 휴게소를 대상으로 ‘HACCP 발전협의회’를 21일 경인청 과천청사 7층 대강당(경기 과천 소재) 실시한다고 밝혔다.

주요내용은 ▲식품접객업 HACCP 관리 우수 사례 공유(선행요건 및 HACCP 관리) ▲고속도로휴게소(식품접객업소) HACCP 확대 방안 논의 ▲겨울철 식중독(노로바이러스 등) 예방 당부 ▲HACCP 운영 및 관련 규정에 대한 질의응답 등이다.

경인식약청은 앞으로도 국민들이 안심하고 고속도로 휴게소 내 식품접객업소를 이용할 수 있도록 안전관리를 강화해 나가겠다고 밝혔다.

한편 식중독 6대 예방 요령은 ▲손 씻기 ▲익혀 멱기 ▲끓여먹기 ▲소독·세척하기 ▲보관온도 지키기 ▲조리기구 구분사용하기 등이다.