[시민일보] 경기 평택시(시장 김선기)가 오는 20일까지 농촌여성 인력육성을 위한 농촌여성사회교육(하반기) 접수에 들어갔다.

4일 시에 따르면 이번 하반기교육은 '건강한 식생활 개선'을 주제로 자연음식반, 우리농산물빵반, 발효효소반 등 3개 과정이 운영된다.

자연음식반은 자연요리연구가로 활발한 활동을 하고 있는 박상혜 연구가의 지도로 음식의 맛을 살려주는 천연조미료 만들기와 조미료별 응용요리로 기초 사찰음식까지 만들어 봄으로써 우리 가정의 식탁을 건강하게 개선하는 데 중점을 둔다.

홈베이커리 과정은 김현순 제과기능장이 우리농산물빵반으로 과정명이 바뀌면서 우리밀, 우리쌀, 우리농산물을 이용한 만들기 쉽고, 재미있고, 건강한 빵을 위주로 진행된다.

발효효소반은 건강생활실천을 주제로 장용화 선생님과 자연친화적인 발효식품에 관심을 두고 선조 때부터 내려오는 전통식문화와 현대적 식문화를 접목시킨 또 하나의 건강식생활이 되도록 하는 데 그 목적을 두고, 과일과 약초를 실습재료로 이용할 예정이다.

평택=오왕석 기자 [email protected]