25일 시에 따르면 이번에 공급되는 특수미는 백옥찰과 향철아 등 15품종 4.5톤으로, 사전 신청받은 50여 농가에서 공급할 계획이며, 기능성 특수미는 농업기술실용화재단에서 생산하고, 크게 녹미, 흑미, 적미 등의 유색미와 향미, 중간찰벼, 가공용, 찰벼 품종 등이 포함된다고 덧붙였다.
최근 소비자의 웰빙 및 건강기능성 식품의 수요 증가에 따라 다양한 유색벼가 재배 확대되고 있는 추세에 있으며, 이에 맞춰 관내 월롱면농업인단체협의회에서는 최근에 기능성 유색미를 상품화했고 파주시농특산물홍보관에서도 다양한 상품을 구입할 수 있도록 했다.
강상수 시 친환경작물팀장은 “쌀소비가 매년 감소돼 기능성 특수미를 재배한 후 떡과 빵 등으로 가공상품화할 필요가 있다”며 “앞으로 재배면적을 확대 보급해 한수위 파주쌀의 경쟁력을 높여나갈 계획”이라고 말했다.
한편 농업기술실용화재단은 농업기술경영을 통한 농산업 육성·지원 전문기관으로 농업 R&D 성과를 농업경영체, 농식품기업 등에 확산·전파해 농산업의 규모화와 산업화를 촉진하고 농업 경쟁력 향상과 농업발전에 기여하기 위해 설립된 농촌진흥청 출연기관이다.
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