식약처서 유공기관 표창 받아
위생모·위생복 착용 유도 호평

[인천=문찬식 기자] 인천 부평구가 최근 청결 주방문화 개선에 기여하고, 개방형 주방 설치 등의 선진 음식문화 정착을 성공적으로 수행한 것과 관련해 식품의약품안전처로부터 '2017년 주방문화개선 유공' 기관 표창을 받았다고 28일 밝혔다.

구에 따르면 이번에 인천지역에서 주방문화개선 기관표창은 받은 자치단체는 구가 유일하다.

그간 구는 개방형 주방 시범업소 운영과 식품접객업 모든 종사자 위생복 착용 등 지역주민의 청결 주방문화 개선 사업에 관련 업소의 자발적인 참여를 유도하기 위해 다양한 사업을 진행해온 것으로 알려졌다.

구는 개방형 주방 시범업소 선정으로 주방문화 개선의 롤모델을 제시해 실질적인 적용사례를 전파하는 선도적인 역할을 수행했다고 설명했다.

이어 일반음식점 모든 종사자의 위생모·위생복 착용 등의 개인 위생관리를 지도, 업소의 위생수준을 높였다고 덧붙였다.

우수업소에 대한 위생물품 지원으로 영업자의 자율적 참여를 유도, 경쟁력 있는 외식업소로 성장하는 기틀을 마련한 공로도 인정받았다.

이밖에 남은 음식 재사용 안하기 및 좋은 식단 실천을 위한 외식업지부와 영업자, 식품위생소비자감시원 민관 합동 캠페인도 벌였다.

특히 올바른 식습관 형성을 위해 음식문화 개선 어린이 인형극을 매년 공연하는 한편 나트륨 섭취 줄이기를 위한 교육, 패널 전시, 결의대회 등의 다각적인 방법으로 사업에 접근해 지역주민의 건강증진뿐만 아니라 음식문화 개선을 위한 범국민 공감대 형성에 크게 기여한 것으로 전해졌다.

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