저염급식 팔걷어

[남양주=손우정 기자] 경기 남양주시가 최근 어린이집원장·조리사·학부모 등 관계자 100여명이 참여한 가운데 ‘2018 어린이급식시설 나트륨케어 사업설명회’를 실시했다.

나트륨케어 사업은 식습관이 형성되는 시기인 영유아기에 나트륨 섭취를 줄여 건강한 성장을 도모할 목적으로 진행되는 것이다.

시는 올해 참여기관을 모집한 결과 100곳을 선정했다. 참여기관은 오는 3~11월 염도를 측정하게 되며 그중 ▲참여도 ▲적합성 등의 선정기준을 거친 우수어린이집은 저염급식실천 지정증을 수여할 예정이다.

사업설명회에 참여한 한 어린이집 원장은 “지속적인 염도 측정으로 나트륨 저감화에 대한 책임의식을 느끼며 성장기 어린이들의 올바른 식습관 형성에 좋은 계기가 될 것 같다”고 말했다.

한편 시는 2016년 9월 전국 최초 어린이급식지원팀을 신설해 영양사 고용의무가 없는 지역내 100인 미만의 어린이집·유치원 230여곳를 직접 방문해 ▲어린이 영양교육 ▲주방위생 ▲안전컨설팅 등을 지원하고 있다.

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