한식소스 전문기업 스카이푸드의 대표 브랜드 ‘고추명가’가 ‘초간편 제육볶음 1kg’을 다시 선보인다고 밝혔다.

고추명가 초간편 제육볶음은 별도의 양념 배합이나 복잡한 전처리 과정 없이 해동 후 바로 볶아 완성할 수 있도록 기획된 간편조리(HMR) 제품이다. 고추명가의 특제 제육볶음소스를 기반으로 맛의 균일성을 확보하고 조리 공정을 최소화한 것이 특징이다.

가정 내 식사용은 물론 음식점 및 소규모 외식 매장에서도 조리 인력의 숙련도와 무관하게 일정한 맛을 구현할 수 있어 매장 운영 효율을 높일 수 있다. 1kg 단위 대용량 패키지로 구성해 일반 소비자와 외식 사업장 양측의 실용성을 높였다.

고추명가는 이번 재출시를 통해 B2B 업소용 소스 시장에서 쌓은 품질 경쟁력을 B2C 간편식 영역으로 적극 확장한다는 방침이다. 초도 생산 물량 완판 이후 지속적인 재입고 요청이 이어지며 편의성과 대중성을 동시에 충족하는 제품 경쟁력을 입증했다는 설명이다.

스카이푸드는 ‘초간편 떡볶이’에 이어 조리 공정을 단순화하고 표준화된 맛을 제공하는 ‘고추명가 초간편 시리즈’ 라인업을 지속 확장하고 있다. 자체 한식 소스 R&D 노하우를 바탕으로 가정과 외식 사업 현장에 최적화된 맞춤형 제품군을 지속 선보일 계획이다.

이는 고추명가의 핵심 지향점인 ‘조리 표준화’와 궤를 같이한다. 스카이푸드는 단순 원료 소스 공급을 넘어 외식업계에는 인건비 절감과 맛의 균일화를, 일반 소비자에게는 외식 전문점 수준의 편의식을 제공하는 종합 식품 솔루션 기업으로 사업 영역을 고도화하고 있다.

스카이푸드 관계자는 “초간편 제육볶음은 고추명가 제육볶음소스의 맛을 바탕으로 별도의 양념 준비 없이 해동하고 볶는 과정만으로 메뉴를 완성할 수 있도록 개발한 제품”이라며 “초기 물량 완판 이후에도 제품을 다시 찾는 고객들의 수요가 꾸준히 이어져 재출시를 결정하게 됐다. 앞으로 초간편 시리즈의 제품군을 지속적으로 확대해 일반 소비자에게는 간편한 한 끼를, 외식업 사업자에게는 효율적인 매장 운영을 지원하고 고추명가가 오랜 기간 축적해 온 한식소스의 맛과 경쟁력을 더 많은 고객에게 알릴 계획”이라고 전했다.

한편 고추명가는 이번 ‘초간편 제육볶음 1kg’ 재출시를 맞아 공식 네이버 스마트스토어를 통해 프로모션을 전개하고 있으며, 다양한 온·오프라인 마케팅을 통해 소비자 접점을 지속적으로 확대할 예정이다.

 

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