[광주=정찬남 기자] 광주김치타운은 ‘2022년 발효음식 만들기 프로그램 시즌4’를 김치타운 내 김치발효식품관 2층 체험실에서 운영한다.이번 프로그램은 시민들에게 발효음식의 효능과 과정을 소개하고 직접 만드는 기회를 제공하기 위해 마련됐으며, 시즌별로 다양한 주제로 운영한다.앞서 광주김치타운은 시즌1 장아찌 시즌2 젓갈 ...
[광주=정찬남 기자] 광주김치타운은 22일부터 12월1일까지 김치타운 내 김치발효식품관에서 시민을 대상으로 ‘가족과 함께하는 발효음식 한상차림’ 과정을 진행한다.이번 프로그램은 건강한 발효음식 한상차림을 이론과 실습을 통해 배우는 자리로, (사)빛고을전통음식아카데미의 전문 강사가 매회 주제별 실습 내용에 따라 상차림용 3 ...