[시민일보] 이천시(시장 조병돈)가 20일 두바이 버즈 알 아랍 호텔의 수석 총괄조리장 셰프 에드워드 권을 초청해 ‘열정을 요리하다’라는 주제로 평생아카데미를 개최한다.

시는 이날 이천시민회관 대강당에서 시민 누구나 참여할 수 있는 무료 강연인 ‘제123회 이천 평생아카데미’를 개최한다고 18일 밝혔다.

이번 평생아카데미는 각 분야 최고의 자리에 도달한 사람들의 초청 강연을 통해 지역 주민들의 삶의 질 향상을 위해 마련된 것으로, 이날 강사로 나서는 셰프 에드워드 권은 2003년 미국 요리사협회가선정하는 젊은 요리사 톱 10에 선정됐으며 2006년에는 두바이 최고의 셰프 어워드상을 수상한 바 있는 최고의 요리사 중 한 명이다.

이날 강연을 통해 그는 영동전문대 호텔조리과를 졸업하고 동기 중 유일하게 서울의 특급호텔에 취직한 이후 미국캘리포니아 리츠칼튼 호텔에 취직해 하루 16시간 동안 주방에서 일하게 된 동기, 더 넓고, 높은 세계에 도전하고자 했던 그의 열정에 관한 이야기를 풀어놓을 예정이다.

시 관계자는 “세계 최고의 부자, 최고의 미각이 모인다는 두바이 버즈 알 아랍호텔의 수석 총괄조리장이 되기까지 에드워드 권만의 성실함과 도전과 열정을 전해들을 수 있을 것”이라며, 지금까지 접해보지 못한 새로운 요리의 세계를 경험해 볼 수 있을 것이라고 밝혔다

이천= 박근출 기자 [email protected]

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