남양주시, 시민 300여명 참석 남양주시(시장 이석우)는 지난 25일 남양주시농업기술센터에서 남양주시민 300여명이 참석한 가운데 농촌진흥청의 후원으로 ‘2008 한국형 식문화 확산 및 전통발효 음식교육'을 실시했다.

26일 시에 따르면 이날 교육은 배화여대 식품영양학과 최남순 교수를 초빙해 ‘김치 및 한국음식문화의 세계화' 란 제목의 강의와 김치를 한눈에 볼 수 있는 ‘우리김치 50선 ‘전시회, 그리고 부추김치 등 별미김치 시식행사도 같이 열렸다.

이번 행사는 우리 전통식품인 김치의 우수성을 널리 알리고, 남양주농산물을 이용한 김치체험을 통해 전통식문화 정착 및 균형식 실천을 목적으로 하고 있으며 참가자들은 교육 후 체험농장을 방문해 김치를 직접 담가 보는 체험의 기회도 가졌다.

한편 시는 희망자를 모집해 12월 3일부터 4일간 배추김치 외에 쪽파김치, 알타리무김치, 백김치 등을 배우는 김치교실을 화도읍 구암리에 위치한 향토음식 체험교육장에서 실시할 예정이다.

자세한 내용은 남양주시농업기술센터 생활자원팀(590-4563)으로 문의하면 된다.

/남양주=고성철 기자 [email protected]

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