임진각광장서 파주 특산물인 ‘장단콩’의 우수성을 알리고 다양한 콩요리 개발을 통해 음식문화발전에 기여하고자 마련한 ‘제1회 장단콩요리 전국 경연대회’가 오는 오는 22일 장단콩축제가 열리는 임진각광장에서 개최된다.

장단콩요리를 주제로 요리에 관심 있는 분이면 누구나 참여가능하며, 참가 접수자 중 1차 서류심사를 통과한 30개 팀이 22일 장단콩축제 현장에 모여 요리경연을 펼치게 된다.

이번 대회 대상에게는 농림수산식품부장관상과 부상으로 100만원의 상금이 수여되는 등 총 9개 부문의 시상과 푸짐한 부상이 마련돼 있다.

김귀동 시 유통경제과장은 “대표적인 웰빙식품인 콩은 식품의 우수성에 비해 요리법이 다양하지 않아 이번대회를 통해 요리전문가와 요리에 관심있는 분의 생활속의 다양한 콩 요리를 발굴할 수 있기를 기대한다”며 요리에 관심이 있는 분만 아니라 일반시민들도 많이 참여해줄 것을 당부했다.

참가신청은 오는 10일까지이며 접수는 유통경제과로 직접 방문하거나 파주시청 홈페이지, 우편, 메일, 팩스 등을 통해 참가신청서와 요리방법설명서를 작성해 제출하고 자세한 사항은 파주시청 유통경제과 식품업팀(940-4431)으로 문의하면 된다.

파주=조영환 기자[email protected]

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