경기도 수산물종사자 교육 경기도가 수산물 종사자를 대상으로 비브리오패혈증 및 식중독 예방 수산물 위생 안전교육을 실시한다고 24일 밝혔다.

화성시 서신면사무소 대회의실에서 25일 진행되는 안전교육에는 평택, 안산, 시흥, 화성, 김포지역 수산물 종사자 130여명이 참석할 예정이다.

안전교육은 올해들어 처음으로 비브리오패혈증 환자가 충남대병원에서 사망함에 따라 안전 의식을 높이기 위한 것이다.

도는 조영제 부경대 교수를 초빙해 생선회 바로알기, 수산식품의 안전관리, 안전한 수산물 공급계획, 비브리오패혈증 등에 대한 강의와 함께 수산물 위생안전 제도와 정책방향에 대해 교육한다.

비브리오패혈증은 전염성이 없는 질환으로 건강한 사람의 경우 질병에 걸릴 확률은 매우 희박하나 비브리오블니피쿠스(Vibrio vulnificus)균이 피부상처를 통해 감염되는 세균성 질병이므로 만성질환자, 알코올중독자 등 면역력이 약한 사람은 조심해야 한다.

특히 수온 20℃ 이상의 바닷물에서 균이 검출되며 급성발열, 오한, 감뇨증, 혈압저하, 복통, 구토, 설사 등의 증상이 동반되고 발열 후 36시간 이내에 피부병변이 발생하게 된다.

도 관계자는 "여름철 어.패류는 저온으로 저장하고 가열처리하거나 수돗물에 깨끗이 씻은 후 섭취하고 가정이나 횟집 등에서는 도마, 칼, 행주 소독 등 위생관리를 철저히 해야 한다"고 말했다.

한편 도는 소비자에게 안전하고 깨끗한 수산물 제품을 공급하기 위해 생산해역 위생관리, 가공유통과정 위생관리에도 적극 노력, 수산식품의 안전성을 확보해 나갈 계획이다.

수원=봉필석 기자[email protected]

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