[시민비즈뉴스]외식 특성화 학교로 30년간 전통적으로 운영하는 한국호텔직업전문학교(이하 한국전)가 2016년 호텔제과제빵학과 신입생을 모집하고 있어 눈길을 끌고 있다.

한국전은 대한제과협회 시초로 시작하여 30년간 외식관련 학과(2년제 호텔제과제빵학과, 호텔조리학과, 관광식음료학과, 4년제 식품조리학과, 호텔외식경영학과)만 운영해온 국내 유일 외식 특성화 전문학교로 수능성적과 내신 성적을 반영하지 않고 100% 인 적성 면접을 통해서 신입생을 선발하고 있다.

한국전 관계자는 ‘수능성적과 내신 성적을 반영하지 않는 이유는 성적으로 학생을 판단하는 것은 교육적이지 않다는 생각이 들었고 요리사, 파티셰, 바리스타나 바텐더로 성장하고 싶은 꿈과 열정을 가진 인성이 바른 친구들이 용기를 가지고 자신있게 각자의 꿈에 한발짝 다가갈 수 있는 기회를 주기 위함이다“ 라고 밝혔다.

차별화된 실습과 실무위주의 교육을 통해 전문가 양성에 힘쓰고 있는 한국전의 호텔제과제빵학과는 지난 4월30일부터 5월2일까지 양재 aT센터에서 진행된 2015 한국음식관광박람회에서 제과제빵부분 전원 금메달을 획득하였으며, 2014년 탑오브 파티시에 인 아시아 한국대표선수 선발에 금메달을 수상한 국가대표 유건희 선수을 배출하여 국내 호텔제과제빵학과에서 높은 인지도를 자랑하고 있다.

한국전은 국내 전문학교 중 유일 국가대표를 배출한 학교로 올림픽 4관왕 달성 및 국가대표 8회 연속 배출, 현 200여명 이상 기능장 배출 등 많은 업적을 세우고 있다.

한국전 호텔제과제빵과 서일문 학과장은 ‘현재 많은 학생들의 파티셰라는 직업에 대한 관심이 늘고 있는 만큼 파티쉐, 제과제빵사의 꿈을 가진 친구들이 성적으로 차별화 되어 꿈을 포기하는 일이 없도록 한국전을 통해 꿈을 이룰 수 있으면 좋겠다’ 라고 밝혔다.

한국전은 현재 2016년도 1학기 신입생 선발을 진행중이며 자세한 문의는 한국전 입학처를 통해 가능하다.

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