남동구, 1000부 제작해 식품접객업소에 배포 [시민일보] 남동구는 식품접객업소 위생수준 향상을 위해 ‘알기 쉬운 위생관리 매뉴얼’을 제작, 보급에 나섰다고 10일 밝혔다.

구는 ‘알기 쉬운 위생관리 매뉴얼’을 1000부 제작해 ▲신규 식품접객업소 ▲모범음식점 재심사 시 ▲외국인 이용이 편리한 음식점 만들기를 위한 업소 전수조사 시 배포할 계획이다.

‘알기 쉬운 위생관리 매뉴얼’에는 ▲식품접객업소의 시설기준 ▲식품 등의 위생적인 취급기준 ▲영업자 준수사항 및 원산지 표시 등에 대해 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 사진과 함께 분야별 민원사례를 들어 제작했다.

또 한식과 일식 등 좋은 식단을 소개하고 2014년 인천 아시아 경기대회 등 국제 행사 기간 동안 식품접객업소를 찾는 외국인들에게 편의를 제공 할 수 있도록 영어, 일어, 중국어로 된 음식점 기초회화를 수록했다.

구 관계자는 “이번 위생관리 매뉴얼 보급으로 영업자가 지켜야할 준수사항에 대한 인식부족으로 발생되는 행정처분 등 불이익을 최소화 할 수 있을 것으로 기대된다”고 말햇다.

그는 또 “앞으로도 식품위해 사고를 사전 예방하고 외국인들에게 편의를 제공해 국제화 시대에 걸 맞는 선진 음식문화 조성에 기여하도록 최선을 다하겠다”고 덧붙였다.

문찬식 기자[email protected]

사진설명= 남동구가 식품접객업소 위생수준 향상을 위해 ‘알기 쉬운 위생관리 매뉴얼’을 제작, 보급에 나섰다.

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