市, 10곳 참여 스토리텔링 맛집 품평회 22일 개최 민ㆍ관ㆍ학 연계… 우수팀 선정해 피드백 업그레이드

[시민일보=함성찬 기자] ‘2014 제2회 인천 스토리텔링 맛집 품평회’가 오는 22일 인천시청 회의실에서 열린다.

이번 행사는 인천AG·APG 등 국제행사 개최에 앞서 인천의 맛집 대표음식을 업그레이드하고, 인천시의 음식 맛과 멋을 발굴해 홍보하기 위해 민·관·학이 연계해 마련된다.

품평회에는 ‘맛있는 음식점’으로 선정된 업소 중 위생수준이 우수하고 스토리가 있는 10곳이 출전해 각 업소의 사연으로 제작된 영상물을 상영하고 대표음식 요리경연이 펼쳐진다.

이와함께 음식업소의 스토리텔링 발표에는 각 음식점 대표와 인천재능대학교(호텔외식조리과, 한식명품조리과)와 경인여자대학교(식품영양과) 재학생이 함께 참여할 예정이다.

이날 경연에 대해서는 식품, 조리, 문학 관련 대학교수 등 전문가로 이루어진 전문 심사단과 인천거주 외국인으로 구성된 글로벌평가단, 시민평가단이 심사·평가한 결과를 합산해 우수팀을 선정·시상한다.

또 전문심사단과 글로벌·시민평가단은 출품된 음식에 대한 서면 품평을 병행 실시하고 품평결과는 각 업소에 피드백돼 장점은 더욱 되살리고 개선점은 보완해 명실상부한 인천의 맛있는 음식점으로 발전시켜 나갈 계획이다.

또 최근 웰빙음식으로 각광받고 있는 강화군 선원사에서 생산되는 연(蓮)잎과 뿌리 등을 이용한 연 전통음식과 폐백떡, 이바지떡 등 전통떡, 웰빙 제과, 제빵 전시, 인천거주 외국인들이 많이 마시는 다문화차 홍보·시식 등 부대행사와 음식물 안남기기 참여운동 등의 친환경 행사, 실내악 공연행사가 함께 진행된다.

시 관계자는 “인천 스토리텔링 맛집 품평회는 한류열풍과 함께 한식에 대한 관심이 증가하고 음식이 하나의 관광 콘텐츠로 자리잡고 있는 추세인 만큼 인천의 숨겨진 맛과 멋이 발굴·홍보돼 인천을 찾는 내외 관광객이 함께 공감하는 국제도시 인천의 이미지 제고에도 기여할 것”이라고 말했다.

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