중소식품 제조업소의 판로 개척과 성장기반을 마련하기 위한 이번 행사는 (사)인천식품제조가공업연합회와 신세계백화점 주관, 인천시 후원으로 진행된다.
행사는 인천시내 40여개 우수 식품제조가공업체가 참여하며 참가한 전제품에 대해서는 신세계 상품과학연구소에서 검사를 완료해 안전성에 대한 검증을 마쳤다.
아울러 지역 농수산·특산물에서부터 과자류, 다류, 절임식품 등 다양한 제품 300여종이 출시될 계획으로 인천시에서 생산되는 상품을 한자리에 모아 시민들에게 상품의 우수성을 알리는 한편 시연행사도 함께 진행할 계획이다.
행사장을 방문하면 꽃게두부, 친환경 콩나물, 즉석 인절미, 김치, 조미김과 인천의 특산품인 강화토종 순무김치, 수삼, 홍삼과 백령도 서해바다의 해풍을 맞은 옹진군 쑥, 미역 등의 상품을 제조업체와의 직거래를 통한 유통비용 절감으로 시중 가격보다 20~30% 저렴하게 구입할 수 있다.
또 대한민국 된장의 명인인 강화군 ‘정미숙의 발효이야기’와 전통 떡메치기 행사 등의 볼거리도 구경할 수 있다. 인천식품제조가공업연합회와 신세계 인천점은 이 행사를 제조와 유통이 상생할 수 있는 장으로 발전시켜 지역경제가 활성화될 수 있도록 노력할 방침이다.
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