▲ 2026년 화성향토음식문화대전 홍보 포스터 /자료제공=화성특례시

시는 오는 19일부터 20일까지 동탄여울공원에서 ‘2026년 화성향토음식문화대전’을 개최한다고 밝혔다.

이번 행사는 화성의 식재료와 향토음식에 담긴 지역의 생활문화를 알리고, 이를 활용한 음식 콘텐츠를 발굴하기 위해 마련됐다.

행사장에서는 ‘화성의 바다를 담은 식탁’, ‘화성의 들녘을 담은 밥상’, ‘화성의 시간을 담은 발효’, ‘화성의 사계절을 담은 음식’ 등 4개 주제로 향토음식 50여 종을 전시한다.

시민 체험 프로그램은 이틀간 10회 운영되며 400명이 참여할 수 있다. 19일에는 홍감자를 활용한 ‘홍감자쌈장 만들기’, 20일에는 ‘무말랭이 간장장아찌 만들기’가 진행된다.

19일 주무대에서는 조희숙 셰프와 정관스님이 참여하는 푸드쇼도 열린다. 조희숙 셰프는 포도를 곁들인 단호박죽을, 정관스님은 홍감자를 넣은 수향미 연잎밥과 화성 송화버섯 조청조림을 선보인다.

송성호 화성시농업기술센터 소장은 “화성의 농산물과 향토음식에 깃든 역사와 문화를 시민들과 나누는 자리”라며 “지역 식재료와 향토음식을 특색 있는 음식관광 콘텐츠로 발전시켜 나가겠다”고 말했다.

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