[시민일보=민장홍 기자] 경기 양주시농업기술센터는 오는 12일부터 6월14일까지 센터내 생활과학실습실에서 총 10회에 걸쳐 전통주 기초반을 운영한다고 밝혔다.

시에 따르면 신청기간은 오는 6일까지 시농업기술센터로 전화 또는 방문을 통해 선착순으로 접수하면 되며, 전과정 교육비(재료비 포함)는 자부담 6만원이다.

전통주 기초반 교육은 모두 10회, 30시간 과정으로 우리 술을 손쉽게 접할 수 있도록 ▲양조의 원리 ▲밑술과 덧술의 원리 ▲세시풍속과 절기주 ▲양주만의 특색 있는 벼누룩주 등을 소개하는 실습과정으로 진행된다.

시는 김진희 연공방 대표를 비롯한 전통주연구회 및 지역내 전통주 체험프로그램 운영자 등으로 구성된 시 자체강사를 적극 활용하여 추진할 계획이다.

시 관계자는 "앞으로도 정부의 하우스 막걸리 규제완화 정책에 맞춰 양주 전통주 육성 및 홍보를 위해 다각적인 전통주 교육과정 운영과 다양한 전통주 체험 프로그램(1~3기), 상·하반기 공개강좌 등을 추진함으로서 전통주제조 전문 인력 양성에 최선을 다하겠다"고 말했다.

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