▲ 향토특색음식경연대회 장면

[인천=문찬식 기자] ‘제5회 향토·특색음식 발굴경연대회’가 성황을 이룬 가운데 마무리 됐다.

인천시 강화군은 최근 명진부페에서 ‘새로운 강화를 요리하다’라는 주제로 개최한 요리경연대회에 관내 음식점 14개 팀이 참가해 열띤 경연을 펼쳤다고 8일 밝혔다.

이번 경연대회 대상 수상은 단골식당의 약쑥 시래기 밥이 차지했으며 최우수상은 강화해신탕의 해신탕, 우수상은 마니산고향밥집의 용궁 칼국수, 장려상은 범호고향밥상의 밴댕이 인삼비빔밥이 수상의 영예를 않았다.

이날 부대행사로 역대 수상작인 민속촌두부마을의 연잎 옻닭백숙, 저어새식당의 인삼해장국, 회마트 서산갯마을의 밴댕이완자탕, 외내골가든의 젓국갈비, 강화갯벌장어의 장어조림 요리로 품평회와 시식회도 마련돼 호응을 얻었다.

이와 함께 강화도 음식사랑회를 비롯해 인천문예실용전문학교, 관내 식품제조·가공업소에서는 우리 농수산물로 만든 음식과 제조·가공한 식품 전시장을 운영해 농수산물의 우수성을 외부 손님들에게 홍보할 수 있는 기회를 가졌다.

이상복 군수는 “우리 전통음식과 관광객들의 입맛에 맞는 먹 거리를 찾는 요리 경연대회가 더욱더 활성화될 수 있도록 지원해야 한다”며 “우리 농수산물을 이용한 특색 있는 먹 거리를 다양하게 개발해 관광 상품화하고 지역경제가 활성화 될 수 있도록 노력해 달라”고 당부했다.

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