주요 점검 내용은 제조·가공 및 조리장 청결 여부, 식품 위생적 취급 기준 준수 여부, 식품취급자 건강진단 실시 여부 등이다.

특히 세균검사용 간이키트를 통해 조리기구 세척 및 종사자 손 소독 여부를 점검해 기초위생 부분을 중점적으로 지도한다.

점검 결과 경미한 사항은 즉시 현지 시정조치하고, 위생관리 지도사항 미이행 업소는 관련법에 따라 행정처분할 예정이다.

구 관계자는 "이번 점검을 통해 전통시장 위생수준을 향상시켜 소비자가 안심할 수 있는 먹거리 환경을 만드는 데 최선을 다하겠다"고 말했다.

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