[인천=문찬식 기자] 인천 서구(구청장 이재현)가 운영하는 서구사회복지급식관리지원센터가 지난 1일 사회복지시설 시설장 20명 대상 집합교육을 진행했다고 밝혔다.

‘겨울 감기 두렵지 않은 기관지 보약, 도라지정과·양갱·인후단 클래스’라는 주제로 열린 이번 교육은 겨울철 어르신 면역력 강화를 위해 강력한 항염증 작용과 항암작용에 탁월한 도라지를 주제로 ▲기관지에 좋은 음식과 면역력 높이는 방법 ▲도라지정과 및 양갱, 인후단 만들기 실습으로 구성하였다. 특히 도라지를 활용한 면역력 강화 및 감기 예방에 좋은 어르신 간식에 대해 알아보는 시간을 가지며 큰 호응을 얻었다.

교육에 참여한 한 시설장은 “코로나로 면역력 높이기에 관심이 많은 요즘 면역력을 주제로 이론과 실습까지 진행해 주셔서 너무 감사하다”며 “오늘 실습한 내용을 어르신과 함께 만들어보면서 건강까지 챙길 수 있을 것 같다”고 소감을 전했다.

이날 교육 현장에 방문한 이재현 서구청장은 “코로나19로 제약이 많은 어려운 상황에서 어르신들을 건강관리를 위해 참석해 주신 시설장님들께 감사드린다”며 “어르신들의 건강관리를 위한 다양한 프로그램 개발을 위해 아낌없이 지원하겠다”고 말했다.

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