이번 특별점검은 김밥을 전문적으로 판매하는 식당에 대해 식자재 보관기준 준수 여부, 유통기한 경과 제품 조리목적 사용 및 보관 여부, 개인위생 점검, 냉장·냉동 시설 온도관리 등 위생 점검을 중점적으로 실시한다.

아울러 김밥에 대한 수거 검사도 병행 실시해 살모넬라균, 장출혈성 대장균, 황색포도상구균 등에 대한 검사를 의뢰해 식중독 예방에 앞장 설 예정이며 식품접객업소 방역수칙 준수여부도 함께 살펴 안전한 식품이 제공될 수 있는 환경을 조성할 것이다.

고남석 구청장은 "이번 특별점검으로 식중독을 선제적으로 예방하고 구민이 믿고 먹을 수 있는 안전한 식품이 제공될 수 있도록 지속적으로 지도·점검을 실시해 식품안전을 도모하겠다"고 말했다.

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]