이번 위생점검은 5월17일부터 8월18일까지 관내 축산물가공업소 91곳 중 66곳을 대상으로 여름철 위생관리 소홀로 식중독 발생이 우려되는 점을 감안해 ▲축산물의 보존·유통기준 준수 여부 ▲시설기준 적정 및 영업자 준수사항 이행 여부 ▲제품 자가품질검사 실시 및 표시기준 준수 여부 ▲건강진단 실시여부 등을 중점 점검했다.
위반사항이 적발된 6곳은 모두 식육가공업소로, 주요 위반내용은 건강 진단 및 자가품질검사 미실시 등으로 고의적이거나 상습적인 위반행위는 드물었다. 광주시는 위반업소에 대해 과태료 부과 등 행정처분 조치하고, 개선여부를 추가 점검하기로 했다.
또한 점검 기간 식육가공업소에서 생산된 식육가공품 68건을 수거해 검사한 결과, 모두 적합 판정을 받았다.
김병용 시 생명농업과장은“앞으로도 계절별·시기별 위생 점검을 하고 위반사항에 대해서는 강력 조치하겠다”며“안전하고 위생적인 축산물이 시민들의 식탁에 오를 수 있도록 최선을 다 하겠다”고 말했다.
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