이번 교육은 강소농가에 부가가치가 높은 작목을 재배할 수 있는 기반을 마련하고, 특화작목 확대를 통해 농가의 신소득 창출에 기여하는 데 목적을 두고 있다.
교육에 참가하는 농가들은 최근 웰빙문화와 함께 고소득 건강기능성 작물로 주목받는 오디의 기본적인 재배기술과 병해충 예방기술을 배우게 된다. 또한 '오디 선진농가 현장견학 프로그램'에 참여해 실질적인 오디 재배법을 습득한다.
특히 교육강사로 나서는 류강선 박사는 30년 동안 농촌진흥청 연구자로 몸담으며 양잠 및 오디재배 분야에서는 독보적인 업적을 이룩한 오디 전문가로 알려져 있다. 이번 교육을 통해 수원지역에 오디라는 고소득 특화작목이 널리 보급되는 계기가 될 것으로 시는 기대하고 있다.
한편 수원지역 강소농은 2011년부터 올해까지 총 116명이 선정됐으며 강소농 교육을 통해 농가의 비용절감, 농산물 품질고급화, 고객관리 등 실질적인 농가소득 증대에 힘쓰고 있다.
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