용인시, 내달 28일부터 행정타운서 열어 용인시(시장 서정석)가 ‘제2회 용인음식문화축제 요리경연대회’ 개최에 따른 참가업소를 모집한다.

13일 시에 따르면 용인시민의 날 행사 기간 중인 9월 28일부터 29일까지 이틀간 행정타운에서 진행되는 용인음식문화축제는 용인 지역 일반음식점이면 참가 할 수 있으며 8월 10일부터 20일까지 용인음식문화축제 추진위원회(031-332-4842)에서 참가 접수한다.

음식축제는 요리경연대회와 농·특산물 전시·판매, 지역 제조업체 가공식품, 제과·제빵 수상작품전, 전통떡류, 좋은 식단패널 전시, 먹거리 장터 등 전시·판매와 함께 떡메치기, 칵테일쇼, 무료 시식코너 등의 체험·부대행사 코너, 바른 식생활문화와 관련한 어린이 포스터, 글짓기 공모, 영양체험 부스가 진행된다.

요리경연대회는 향토음식, 특색음식, 관광음식 등 3가지 주제로 진행되며 향토음식과 특색음식은 창의성과 독창성이 뛰어난 음식으로 용인시 향토·특색 음식으로 육성이 가능한 음식을 발굴하게 된다.

관광음식은 용인시 대표음식으로 관광상품화 가능한 음식이면 된다.

한정식, 양식, 퓨전음식, 민속음식, 사찰음식, 가정식 등 출품 가능하며 예선을 거친 20개 팀이 행사에 참가한다. 본선에 참가한 음식에 대해 전문가와 지역인사가 작품성, 창의성, 상품화가능성 등을 고려해 최우수 1팀, 우수 2팀 등 10개 팀을 시상한다.
용인=/김재원 기자[email protected]

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]