▲ (사진=서울신라호텔 제공)

[시민일보 = 여영준 기자] 서울신라호텔은 지난 9일 오전 9시(미국 동부 시간), 글로벌 여행 전문 평가기관인 ‘포브스 트래블 가이드(Forbes Travel Guide)’가 발표한 ‘호텔 스타 바(Hotel Star Bars)’에 라운지 & 바 ‘더 라이브러리(The Library)’가 선정됐다고 밝혔다.

‘호텔 스타 바’는 포브스 트래블 가이드가 전 세계 호텔 점검 과정에서 방문한 호텔 바를 대상으로 △칵테일 및 주류의 완성도, △서비스 수준, △공간 경험, △바 운영의 차별성 등을 종합 평가해 선정하는 리스트다. 지난해 신설된 이후 올해는 16개국의 39개 호텔 바가 선정됐다.

서울신라호텔은 앞서 ‘포브스 트래블 가이드’ 호텔 부문에서도 국내 호텔 최초이자 유일하게 8년 연속 5성 호텔로 선정된 바 있다.
 

서울신라호텔 1층에 위치한 ‘더 라이브러리’는 클래식 호텔 라운지의 분위기에 현대적인 바 문화를 접목한 공간이다. 칵테일과 위스키, 라이브 공연, 디저트, 공간 경험이 복합적으로 어우러지는 것이 특징이다.

서울신라호텔에 따르면 더 라이브러리는 국내외 칵테일 대회 수상 경력을 보유한 헤드 바텐더를 중심으로 클래식 칵테일부터 티(Tea) 인퓨징 기법을 활용한 시그니처 칵테일, 위스키 페어링 프로그램 등을 운영하고 있다.

특히 쑥, 청매실, 홍초, 한국 증류주 등 한국적인 재료와 제철 식재료를 현대적인 감각으로 재해석한 시즌 칵테일 프로그램을 통해 더 라이브러리만의 스타일을 선보이고 있다는 게 호텔측의 설명이다. 

더 라이브러리는 이번 포브스 트래블 가이드 ‘스타 바’ 선정을 기념해 새로운 시그니처 칵테일 ‘스태리 워터멜론(Starry Watermelon)’을 선보인다.

제철 수박과 막걸리의 청량한 만남을 표현한 ‘스태리 워터멜론’은 전통 옻칠 수묵화 잔에 서빙되어, 잔을 비울수록 서서히 풍경이 드러나며 마지막 순간까지 여운을 선사하는 동양적인 칵테일이다. 오는 15일까지 ‘스타 바’ 선정을 기념해 ‘스태리 워터멜론’을 포함한 시그니처 칵테일을 주문 시 칵테일과 어울리는 현미크림 마카롱을 추가 제공하는 프로모션을 진행한다.
 

아울러 서울신라호텔은 위스키 경험을 강화한 공간도 구성했다. 더 라이브러리 내 ‘더 디스틸러스 라이브러리(The Distillers Library)’에서는 희소성 높은 익스클루시브 위스키와 위스키 플라이트 프로그램을 운영하고 있다. 국내에서 쉽게 접하기 어려운 한정판 위스키를 지속적으로 소개한다. 

공간별로 다른 분위기를 경험할 수 있도록 구성한 점도 좋은 평가를 받았다. 벽난로와 서가가 어우러진 ‘더 라이브러리 바’는 프라이빗 서재를 연상시키는 클래식한 분위기를 제공하며, 남산 전망의 ‘라운지 바’에서는 라이브 재즈 공연과 함께 서울 도심 속 바 문화를 경험할 수 있다. 

특히 더 라이브러리는 매일 저녁 재즈·팝·소울 장르의 라이브 공연을 운영하며 음악과 칵테일, 미식을 결합한 문화 콘텐츠를 선보이고 있다.

서울신라호텔 성윤기 총지배인은 “이번 선정은 서울신라호텔만의 서비스와 미식, 문화 콘텐츠가 결합된 공간으로 평가받은 것이며, 앞으로도 고객들이 서울신라호텔에서 차별화된 바 문화를 경험할 수 있도록 콘텐츠와 서비스를 지속 강화하겠다”고 말했다.

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