▲ (사진=화성시청 제공)

[화성=송윤근 기자] 경기 화성시 동탄구가 집단급식소의 식중독 예방과 위생관리 강화를 위해 지난 15일 지역내 대규모 집단급식소 운영자와 위생관리책임자를 대상으로 ‘2026년 하반기 집단급식소 식중독 사전예방 교육’을 진행했다.

교육에서는 식중독의 주요 증상과 계절별 발생 원인, 노로바이러스 등 원인균별 사례, 관련 법령과 행정처분 기준 등을 다뤘다. 급식 현장에서 적용할 수 있는 위생관리와 대응 방법을 중심으로 실무 교육도 이뤄졌다.

강의는 시청 위생정책과 이석정 위생관리팀장이 맡아 현장 위생관리 경험을 바탕으로 실제 사례와 대응 요령을 전달했다.

김형옥 동탄구 돌봄복지과장은 “집단급식소는 많은 시민이 이용하는 만큼 철저한 위생관리가 중요하다”며 “급식소 관계자들이 예방수칙을 충실히 이행하고 식중독 발생에 신속하게 대응할 수 있도록 지속적으로 관리하겠다”고 말했다.

동탄구는 앞으로도 예방교육과 현장 지도·점검을 통해 집단급식소의 위생관리 수준을 높이고 안전한 급식환경을 조성할 계획이다.

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