▲ (사진=올가홀푸드 제공)

[시민일보 = 박소진 기자] 올가홀푸드(이하 올가)는 스페인산 유기농 아르베키나 단일 품종 엑스트라버진 올리브오일과 이탈리아산 유기농 발사믹 식초를 출시하고 프리미엄 오일·소스 라인업을 확대한다고 21일 밝혔다.

이번 신제품은 ‘ORGA 유기농 엑스트라버진 올리브오일 아르베키나’와 ‘ORGA 유기농 발사믹 식초’ 2종이다. 건강한 식생활과 홈 미식에 대한 관심이 높아지면서 산지와 품종, 제조 방식 등을 꼼꼼히 살피는 소비자 수요를 반영했다.

‘ORGA 유기농 엑스트라버진 올리브오일 아르베키나’는 스페인에서 재배한 CCPAE 인증 유기농 아르베키나 품종 올리브만 사용했다. 수확 후 2시간 이내 22℃의 저온에서 압착해 품질 저하를 최소화했으며, 산도는 0.3% 미만으로 관리했다.

또 올리브 고유의 풍미를 살리기 위해 약 6.6%의 낮은 착유율을 적용했다. 장시간 운송에 따른 품질 저하를 줄이기 위해 해상 대신 항공 운송을 통해 국내에 들여오는 것도 특징이다.

두 제품은 올가 오프라인 매장과 샵풀무원 올가 온라인몰에서 구매할 수 있다.

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