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구토·설사·복통 등의 장관증상이 주로 나타나는 수인성·식픔매개 감염병은 병원성 세균·바이러스·원충에 오염된 물 또는 식품 섭취, 감염자의 배설물에 오염된 음식, 환자가 직접 조리한 음식, 파리와 같은 위생곤충에 의해 오염된 음식 등으로 감염·전파되며, 온도와 습도가 높은 여름철에 감염병 발생 위험이 높다.
예방을 위한 위생수칙으로는 △흐르는 물에 30초 이상 손 씻기 △물은 충분한 온도에서 끓여 마시기 △음식은 충분한 온도에서 조리하여 익혀먹기 △채소·과일은 깨끗한 물에 씻어 껍질 벗겨 먹기 △위생적으로 조리하기(사용한 도마나 칼은 소독하기) △설사증상이 있는 경우 음식조리 및 준비 금지 등이 있다.
구인모 거창군수는 “여름철은 수인성·식품매개 감염병의 발생위험이 높아지는 시기로 각별한 주의가 필요하다”며 “수인성·식품매개 감염병 예방을 위해 손을 깨끗이 씻고 물은 꼭 끓여 먹는 등 개인위생수칙을 철저히 지켜달라”고 당부했다.
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