이광기도 반한 식품 '모링가'에 대해 관심이 쏠리고 있다.

아시아와 아프리카에서 많이 재배되는 기적의 나무인 모링가는 인도 전통 의학 아유르베다에서 '300가지 병을 없애주는 신비한 나무'로 기록돼있다.

9가지 필수 아미노산과 90여 가지 영양소를 함유한 모링가는 혈액 속 노폐물을 청소하고 혈당을 낮춰준다.

모링가 분말은 우유, 요거트, 스무디, 주스 등에 한 스푼 넣고 섭취하거나 떡, 베이킹에 첨가해 섭취해도 좋다. 말린 모링가 잎은 끓는 물에 우려 차로 마시기도 하고, 모링가 열매는 껍질을 제거해 소량 먹다가 점차 섭취량을 늘려야 한다.

모링가 씨앗은 물 2리터에 20g을 넣고 중불로 끓이다가 30분 더 끓여 식수로 음용하는 것도 좋다. 모링가 뿌리는 알킬로이드 독성 성분이 있어 섭취에 주의해야 한다.

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