김포시가 오는 8월7일부터 4일간 하성면 연꽃단지에서 ‘좋은 연 음식, 아름다운 연꽃전시회’를 개최한다.

28일 시에 따르면 ‘좋은 연 음식, 아름다운 연꽃전시회는 연을 활용한 연잎금쌀밥, 연하엽죽 등 40점의 연 음식의 전시와 시식회를 비롯해 연쌀라면, 연근가루, 연국수 등 30여종의 연가공품이 전시된다.

시가 지난달 조성을 마친 16.8ha 규모의 연 재배단지는 식용연의 생산에서 가공 판매를 통한 상품화까지 한꺼번에 가능할 뿐만 아니라 단지에 조성된 관상용 연꽃 체험로는 김포를 대표하는 체험교육의 장으로 만든다는 계획이다.

시 농업기술센터 관계자는 “연(蓮)은 새로운 소득 작목으로 각광받는 작물로 옛날부터 식용 및 약용으로 그 쓰임새가 다양하게 이용되어 왔다”면서 “재배면적을 확대하고 연을 이용한 전문 음식점과 연계한 소비처를 확대해 새로운 농가소득 특화작목으로 육성해 나갈 방침”이라고 밝혔다.

김포=문찬식 기자 [email protected]

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