23일 구에 따르면 이번 점검은 오는 7월 예정인 중구 지역내 모범음식점 111곳에 대한 대대적인 재정비 사업에 앞서 계도차원에서 실시하는 것으로 모범음식점의 환경 친화적 위생 관리를 유도하기 위해 실시된다.
이달 말부터 6월까지 실시되는 이번 위생 점검은 음식점 조리장의 개방 상태, 조리장 위생관리 상태(배수구 환기시설, 방충ㆍ방서 시설), 영업장 내ㆍ외부 벽체 도색, 간판정비, 화장실내부 청결 및 위생용품 구비여부 등의 점검을 실시하며 특히 조리장과 간판, 화장실을 중점 점검한다.
구는 이번 점검을 위해 환경위생과 위생지도팀을 조장으로 한 점검팀(공무원 8명)을 편성해 모범음식점에 대한 시설개선을 유도하고 자발적 개선을 미이행 하는 업소에 대해서는 오는 7월 모범업소 재지정 때 자격을 취소하기로 했다.
아울러 이번 점검 중 시설자금과 화장실개선 자금, 모범음식점 시설 개선자금 등의 식품진흥기금 융자에 관한 안내 및 홍보도 함께 실시해 음식점 환경개선을 유도하기로 했다.
/박승일 기자 [email protected]
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