▲ (사진=서대문구청 제공)

[시민일보 = 이대우 기자] 서울 서대문구(구청장 박운기)는 최근 구청 6층 대강당에서 개최한 ‘8월 명사특강’이 성황리에 마무리됐다고 26일 밝혔다.

명사특강은 각 분야 전문가를 초청하는 서대문구의 대표 강좌로 4년째 매월 이어지고 있다. 민선 9기 출범 이후 처음 열린 이번 특강에는 중식 대가 여경래 셰프가 참여했다.

1975년 요리에 입문해 50여년간 한길을 걸어온 국내 중식의 산증인 여경래 셰프는 세계중식업연합회 부회장과 한국중식연맹 회장을 역임했다. 이날 그는 15살부터의 요리 인생을 담담히 풀어내며 오래 버티는 힘과 기본의 중요성을 전했다. 그는 “화려한 기술보다 인생을 대하는 성실한 태도가 결국 맛을 만든다”며 “요리든 일이든 매일 같은 자리를 지키며 조금씩 나아지는 것이 가장 빠른 길”이라고 강조해 참석자들의 공감과 박수를 받았다.

강연에 앞서 여 셰프가 직접 선보인 ‘에그롤’ 요리 시연이 이날의 백미였다. 즉석에서 선정된 주민들이 완성된 요리를 시식하자 곳곳에서 환호와 웃음이 터져 나왔다. 한 주민은 “TV에서만 보던 셰프님을 가까이에서 만나고 요리 과정까지 볼 수 있어 특별했다”며 “요리 이야기인 줄 알았는데 살아가는 태도에 대한 이야기여서 오래 기억에 남을 것 같다”고 소감을 전했다.

박운기 구청장은 “오늘 특강이 구민 여러분께 잠시 쉬어가며 스스로를 돌아보는 시간이 됐길 바라며 앞으로도 배움과 문화가 일상인 서대문을 위한 프로그램들을 꾸준히 넓혀 가겠다”고 말했다.

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