▲ 사진설명 : 지난 8일 개최된 성남시 외식사업자 전문경영인 과정 1기 수료식에서 을지대학교 식품산업외식학과 차성수 교수와 수료생들이 기념촬영을 하고 있다.

[성남=오왕석 기자] 을지대학교(총장 홍성희)는 ‘제1기 성남시 외식사업자 전문경영인 과정’ 수료식을 개최했다고 12일 밝혔다.

 

지난 8일 오후 열린 ‘제1기 성남시 외식사업자 전문경영인 과정’ 수료식에는 을지대학교와 성남시 관계자, 25명 수료생 등이 참석한 가운데 수료증 수여, 인사말, 기념촬영 순서로 진행됐다.

 

외식사업자 전문경영인 과정은 경기침체로 인한 외식업의 운영난 해소와 지역 경제 활성화를 위해 개설된 프로그램으로, 성남시 관내 외식업 종사자 대상으로 ▲조리기술 및 매출 향상을 위한 메뉴 개발 ▲외식업 종사자 및 조리사 위생교육 및 친절교육 ▲외식산업 환경변화에 대한 대응 전략 ▲외식산업의 발전적 방향 모색 등에 대한 이론과 실무 교육을 제공한다.

 

수료자 대표인 김화자 회장은 “많은 고민 속에 전문경영인 과정을 신청했는데, 교육을 받을 수록 전문경영인으로 거듭나고 있다는 것을 깨달았다”며 “이번 과정을 통해 모든 수강생이 더 나은 외식사업자 전문경영인이 됐다고 생각한다. 교육과정을 마련한 을지대학교와 성남시에 감사하다”고 소감을 전했다.

 

을지대학교 식품산업외식학과 차성수 교수는 “본 교육을 통해 외식사업자들이 국내·외 외식환경 변화에 능동적으로 대처하고, 지역사회를 견인할 수 있는 통찰력을 기를 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

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