구에 따르면 ‘청년 외식창업 공동체 공간조성 사업’은 외식분야에 다양한 아이디어를 가진 청년들이 공동체 단위로 특색 있는 외식문화 공간 조성과 양질의 청년일자리 창출을 위한 사업이다.

구는 이번 사업을 위해 현재 송도동(테크노파크로 111번길 11번길 2층) 소재 외식사업 지원센터 내 배달전문 공유형 주방 10곳과 커뮤니티 공간 등을 조성 중이다.

군은 이번 공모를 통해 외식창업 희망 청년 10명을 선정해 공간 지원뿐 아니라 청년 외식창업과 자생력 강화를 위한 실무교육, 메뉴 개발 등 각종 지원 프로그램을 운영할 예정이다.

참여 대상은 인천시 거주 만 19~39세 청년이며 조리와 외식관련 교육 수료자, 조리 관련 자격증 소유자, 외식 취·창업 경력자가 모집대상이며 연수구 거주 청년의 경우 우대 된다.

주요지원 내용은 임대료 일부와 주방 설비, 맞춤형 교육과 컨설팅, 공동사업, 홍보, 위생관리 등으로 인큐베이팅 수준이 아닌 실제 음식점 창업 및 성장, 자생력 강화에 목적을 두고 사업이 추진될 예정이다.

신청은 관련 서류와 사업계획서를 작성해 이메일([email protected])로 접수하면 된다.

최종 참여자 선정은 서류심사-심층면접-맛평가의 3차 심사과정을 통해 선발되며 자세한 일정과 내용은 연수구 홈페이지 공지사항을 통해 확인하면 된다.

이번 공모에 선정된 참여 청년은 오는 11월부터 12월 사이 약 2주간 사전 역량강화 교육과 12월 말까지 시범운영 과정을 거쳐 2021년 1월부터 본격 사업에 들어갈 예정이다.

고남석 구청장은 “외식창업에 대한 다양한 아이디어와 열정을 가졌으나 창업 자본 부족, 관련지식 부족 등의 어려움으로 외식창업을 꿈꾸지 못했던 청년들에게 기회와 성장의 발판이 되기를 바란다”며 “앞으로도 양질의 청년 일자리 창출과 외식산업 발전을 위한 다양한 정책을 발굴 추진할 예정”이라고 밝혔다.

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