총 203곳 전수조사
식중독 예방관리매뉴얼 배부 [시민일보 = 민장홍 기자] 최근 경기 안산의 한 유치원에서 발생한 집단 식중독(장출혈성대장균감염증)으로 학부모들의 불안이 커진 가운데 경기 이천시가 지역내 유치원과 어린이집의 급식시설 긴급 점검을 실시한다.

시는 지난 1일부터 전수 점검 종료시까지 시 위생부서, 보육부서, 이천교육지원청, 이천시어린이급식관리지원센터가 협업해 지역내 운영 중인 유치원·어린이집 203곳을 대상으로 2인 1조의 점검반을 편성, 급식시설을 전수 점검할 계획이다.

이번 점검에서는 ▲보존식 보관 준수 여부(144시간 보관) ▲유통기한 경과 제품 사용 여부 ▲조리종사자의 개인위생 및 건강진단 실시 여부 ▲식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 사항 등을 중점적으로 확인한다.

또한 식중독 예방관리 매뉴얼(이천시보건소 홈페이지 알림게시판 수록)을 배부하고 조리 종사자에게 현장 교육을 실시해 식품으로 인한 위해사고를 사전 예방하기 위해 노력할 예정이다.

 

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