[시민일보]화성시(시장 채인석)가 지역 농식품(소고기, 민꽃게)을 활용한 관광상품 개발을 위해 마련한 ‘우리꽃과 함께하는 원푸드 요리 전국 경진대회’가 11일 화성시 우리꽃식물원에서 성황리에 개최됐다.

12일 시에 따르면 19세 남학생부터 50대 가정주부까지 다양한 계층이 참여한 가운데 오후 1시부터 2시간동안 열띤 경합을 벌인 이번 대회에서는 전통육포떡을 출품한 안성시 김진순(58·여)씨가 간편성, 보급성, 상품화 가능성 등에서 높은 점수을 받아 대상의 영예를 안았다.

대상을 수상한 김진순씨는 “평범한 가정주부로 요리에 관심이 있어 참가했는데 대상을 받게돼서 기쁘다”며 “적지 않은 나이에 젊은 학생들과 함께 경합할 수 있었던 것도 특별한 경험이었다”며 소감을 전했다.

이어 견과류를 곁들인 민꽃게 강정을 출품한 인천시 허경진(27·여)씨가 최우수상을 수상, 오리엔탈풍 소고기 완자를 출품한 광명시 정민순(27·여)씨가 우수상의 영예를 안았다.

시는 본상을 수상한 출품작을 포함해 공동개발한 화성특색음식을 향토관광음식으로 활용될 수 있도록 시 관광사업장에 표준 레시피를 보급할 계획이다.

한편 이날 요리경진대회와 함께 진행된 유정임 명인(농림수산식품부지정 포기김치분야 전통식품명인)의 김치비법 공개강좌, 화성시와 수원과학대학이 공동 개발한 ‘화성 특색음식 전시·시식행사’도 휴일을 맞아 우리꽃식물원을 찾은 관광객들에게 큰 호응을 얻어 눈길을 끌었다.

화성=김정수 기자 [email protected]

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]