도의 대표음식 발굴과 육성, 우수성을 홍보하기 위한 취지로 열리는 페스티벌은 31개 시·군과 위생관련 단체, 조리관련 대학 등이 대거 참가해 정보교환 및 화합의 한마당이 될 것으로 기대된다.
페스티벌은 향토 특색음식 전시관, 약선음식·사찰음식·발효음식 등의 건강음식관, 다문화 세계음식관, 경기 전통주관, 연인 및 가족과 함께 즐기고 만드는 캠핑음식관 등 맛과 멋, 역사와 문화가 어우러진 다양한 전시관이 운영된다.
특히 건강음식관에는 자연요리가로 유명한 임지호씨의 작품이 전시될 예정이다.
건강음식을 직접 만들어 보는 쿠킹클래스, 경기음식 바로알기 푸드퀴즈쇼 등 다양한 이벤트가 준비돼 있으며 경기 대표음식 발굴·육성을 위한 심포지엄과 경연대회도 열릴 예정이다.
경기대표음식발굴 전국경연대회는 경기특산물을 활용한 경기대표음식 발굴 대회로 3일부터 이틀간 일반부와 학생부 각각 18개팀이 참가해 총 상금 3200만원을 놓고 경연을 펼친다.
한편, 행사 첫 날에는 홍보대사인 알렉스가 오전 10시부터 팬사인회를 진행하며, 입장료는 무료이다.
자세한 문의는 2010 경기음식페스티벌 사무국(031-995-8188)로 하면 된다.
수원=채종수 기자[email protected]
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