종합 가정간편식(HMR) 브랜드 온작이 국내산 아귀를 손질해 전용 찜소스와 함께 구성한 신제품 ‘순살 아귀’를 출시했다고 밝혔다.

이번 제품은 100% 국내산 아귀의 머리와 내장, 큰 뼈를 제거하고 꼬리살을 중심으로 구성한 수산 간편식이다. 1팩당 용량은 400g으로, 별도의 복잡한 손질 없이 가정에서 조리할 수 있도록 했다.

아귀 순살은 영하 40도에서 급속 냉동 처리했으며, 위생 관리를 위해 3단 수조 세척 시스템을 적용해 세 차례 세척 과정을 거쳤다.

제품에 포함된 ‘비법 찜소스’에는 국내산 보리새우가루와 더덕가루를 사용했다. 손질된 아귀와 소스를 함께 구성해 아귀찜 등 다양한 요리에 활용할 수 있다.

온작 관계자는 “이번 신제품은 국내산 아귀를 순살로 손질하고 전용 찜소스까지 함께 구성해 집에서도 보다 간편하게 아귀 요리를 즐길 수 있도록 기획했다”고 말했다.

 

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