▲ 수료식에 참석한 서양호 구청장(앞줄 가운데)이 관계자들과 기념촬영을 하고 있다. (사진제공=중구청)

[시민일보 = 여영준 기자] 서울 중구(구청장 서양호)는 최근 서울 웨스틴조선호텔 2층 바이올렛 룸에서 신세계조선호텔과 함께 운영한 '청년 외식업 창업 멘토링 프로그램' 수료식을 개최했다.

구는 지난 3월 신세계조선호텔과 '청년 외식업 창업 멘토링 프로그램' 운영을 위한 업무협약을 체결하고 외식업 창업을 희망하는 청년들을 대상으로 본격적인 프로그램 운영에 들어갔다.

이번 프로그램은 양식&베이커리 과정으로 위생교육 및 조리 노하우, 서비스 마인드 및 고객 응대 교육, 조리실습으로 구성됐다.

프로그램 진행은 신세계조선호텔 임직원들의 재능기부로 이뤄졌으며, 외식업에 종사하거나 창업을 희망하는 청년들은 외식업 창업과 성공적 운영에 필요한 각종 노하우를 전수받을 수 있었다.

참여한 수료생들은 "예비창업자이기에 간절한 마음으로 교육에 임했다"며 "외식업 창업시 제일 어려웠던 메뉴 개발 부분이 한결 수월해졌으며, 서비스 마인드 및 고객 응대 교육도 큰 도움이 됐다. 기회가 된다면 다시 참여하고 싶다"고 전했다.

이날 수료식에 참여한 서양호 구청장은 "앞으로도 신세계조선호텔처럼 뜻이 있는 기업과 힘을 합해 청년 창업 프로그램을 계속 발굴할 것"이라며 "예비창업자들에게 다양한 기회를 제공함으로써 청년층 실업률 해소 및 지역경제 활성화에 기여하겠다"고 말했다.

신세계조선호텔 한채양 대표이사는 "대한민국을 대표하는 호텔기업으로서 호텔 수준의 위생관리나 조리법, 고객응대 교육 등 실질적인 노하우 전수를 통한 청년 창업 멘토링으로 사회공헌 활동을 지속적으로 펼치겠다"고 밝혔다.

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