▲ AI반도체과-신상진 성남시장이 13일 시청 제1회의실에서 공공기관, 대학, 병원, 기업 등 기관 대표들과 푸드테크 연구지원센터의 원활한 추진을 위한 업무협약을 체결한 뒤 기념촬영을 하고있다.

시는 13일 시청에서 성남산업단지관리공단, 성남산업진흥원, 대학과 병원, 기업 등 10개 기관과 연구지원센터 구축을 위한 업무협약을 체결했다.

협약 기관들은 농림축산식품부의 하반기 푸드테크 연구지원센터 공모에 공동 대응하고, 선정될 경우 3D 식품프린팅 기술의 연구·실증과 사업화를 위해 각 기관의 전문성과 인프라를 활용할 예정이다.

성남시는 3D 식품프린팅 분야 센터 유치를 목표로 빠르면 10월 공모에 참여할 계획이다. 3D 식품프린팅은 식품 원료를 디지털 설계에 따라 입체적으로 제조하는 기술로, 개인 맞춤형 식품 개발 등에 활용될 수 있다.

시는 판교테크노밸리의 AI·ICT·바이오 산업 기반과 상대원동 하이테크밸리의 식품 제조·가공 관련 인프라를 바탕으로 연구지원센터 유치 경쟁력을 확보한다는 구상이다.

센터를 유치하면 관련 기술의 연구와 실증을 지원하고 기업의 기술개발과 사업화를 뒷받침해 지역 푸드테크 산업 생태계를 구축한다는 계획이다.

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