1인분에 29kcal로 알려진 배추 김치를 활용한 백종원의 '김치 볶음밥' 레시피가 누리꾼들의 이목을 집중시킨다.

이때 필요한 재료는 김치180g , 베이컨60g , 대파1/2 , 밥1.5공기, 설탕1큰술 , 간장1큰술 , 참기름 1큰술, 고춧가루0.5큰술, 식용유 등이 있다.

1.베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰고대파는 잘게 송송 썬다.
2.잘게 썰은 김치에 설탕1큰술 고춧가루0.5큰술을 넣어 버무린다.(이때 고춧가루는 색감을 위한 것)
3.팬에 식용유를 살짝만 두르고 대파와 베이컨을 볶는다.
4.팬 가장자리로 간장 1큰술을 둘러 볶는다.
5.간장과 재료가 잘 어우러지면 양념한 김치를 넣어 함께 볶고, 김치가 투명하게 익으면 밥을 넣어 재료와 잘 섞는다.
6. 마지막으로 참기름1큰술과 달걀 후라이를 올려주면 완성된다.

백종원이 밝힌 '김치볶음밥 황금 레시피'의 네 번째 단계에서 이때 재료 위에 간장을 넣지 않고 팬에 직접 닿게 해 불향을 내주는 것이 요리 연구가 백종원의 '팁'이다.

온라인 이슈팀

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]