[시민일보]성동구(구청장 고재득)가 지난 17일~오는 10월15일 매주 화요일 오전 10시에 채소 편식을 예방하기 위한 '친구야 채소먹자' 어린이 요리교실을 실시 중이라고 7일 밝혔다.

이 요리교실은 성동구 보건소가 어린이전문요리교육기관인 쿡플러스와 함께 개설해 어린이들 스스로 다양한 채소를 맛보고 요리해봄으로써 채소 섭취량을 늘리기 위한 목적으로 열린다. 구는 요리교실이 어린이들에게 채소를 좀 더 친숙하게 느끼게 해 거부감 없이 채소를 섭취하는 계기가 될 것으로 기대하고 있다.

어린이 요리교실에 참여한 어린이들은 평소에 잘 먹지 않던 채소를 이용해 튼튼채소머핀, 호박채소빵 등을 직접 요리하고 먹어보는 체험을 하게 된다. 또한 오감을 자극하는 요리활동을 통해 창의력 발달과 건전한 감정 표출의 시간을 보낼 수 있어 편식습관 개선과 함께 정서적 안정 등의 효과도 얻을 수 있다.

구는 유아기 식습관이 평생을 좌우하는 만큼 유아기의 고른 영양섭취의 중요성을 강조하며, 보육시설과 가정에서의 많은 관심과 지도를 당부하였다.

고재득 구청장은 “어린이들의 채소 섭취를 증가시키기 위해 이번 어린이 요리교실외에도 각 보육시설에서 활용할 수 있는 다양한 교육자료를 지원할 계획”이라고 말했다.

한편 구는 어린이들이 건강하게 성장할 수 있도록 '건강가득 어린이집 만들기' 캠페인을 진행하고 있다. 여기에는 아침먹기, 우유마시기, 5가지 식품군 골고루 먹기, 과일·채소 먹기, 편식하지 않기가 포함되어 있다. 이 요리교실은 캠페인 중 과일·채소 먹기와 편식예방의 일환으로 진행된다.

구 보건소는 기존에는 직접 어린이집을 방문해 영양교육을 실시해왔지만 인력과 시간의 한계로 교육 자료 및 장비를 어린이집에 대여해주고 자체 교육을 실시한 후 보고서를 받고 있다. 그 보고서를 토대로 우수 어린이집을 선정해 이번 요리교실에 참여할 기회를 제공했고 모든 비용은 보건소에서 부담했다. 영양교육에서 우수한 성과를 낸 어린이집들에 제공하는 인센티브이기 때문에 주민들을 상대로 따로 참여 신청을 받지 않는다.

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