곡성명품농업대학은 당초 3월20일부터 교육을 진행할 예정이었다.

하지만 코로나19라는 예상치 못한 상황으로 인해 개강이 연기됐다.

다행히 지난 6일부터 사회적 거리두기에서 생활 속 거리두기로 전환됨에 따라 7일부터 농식품가공 과정 교육을 실시하게 됐다.

농식품가공 과정에는 41명의 교육생이 참여한다.

교육생들은 ‘소비트렌드 및 가공창업의 흐름’ 이라는 교육을 시작으로 11월까지 총 7개월간 교육을 받게 된다.

식품가공 관련 제도, 법규, 안전 교육 및 가공장비들을 활용한 가공품 제조 실습 등 실제 농식품가공 창업에 필요한 내용들도 교육과정이 알차게 짜여졌다.

농업기술센터 관계자는 “명품농업대학을 통해 경쟁력 있고 안전한 지역농산물 가공전문가를 육성하는 데 최선을 다하겠으며, 코로나19 예방수칙들을 철저히 지키며 교육을 운영하겠다”고 교육에 대한 의지를 보였다.

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