[시민일보=여영준 기자] 광진구(구청장 김기동)는 연말연시 잦은 모임으로 손상되는 간을 보호하기 위한 프로그램인 ‘약이 되는 영양교실’을 운영한다고 5일 밝혔다.

구에 따르면 교육은 오는 7~28일 매주 목요일 오전 10시~11시30분 총 4회에 거쳐 자양보건지소 1층 영양교육실에서 진행된다.

선착순으로 모집 중이고, 재료비는 총 2만원이며, 구민이면 누구나 참여 가능하다. 참가를 희망할 경우 자양보건지소로 문의 후 방문 접수하면 된다.

수업은 전문 영양사를 초빙해 간 건강에 도움을 주는 영양 성분을 알아보고 영양 성분별 요리 체험 수업으로 운영된다.

▲1회차에는 간 해독에 효과가 좋은 아스파라긴산에 대해 알아보고 아스파라긴산이 풍부하게 들어간 ‘콩나물불고기’를 ▲2회차에는 간의 독소와 노폐물 제거를 돕는 베타카로틴에 대해 배워보고 ‘시금치샐러드’를 직접 만들어본다.

이어 ▲3회차에는 지방간을 막아주고 간의 해독작용을 돕는 비타민C에 대해 알아보고 ‘브로콜리 볶음면’을 만들어 보며 ▲회차에는 피로회복과 콜레스테롤을 낮춰 간기능을 높이는 타우린에 대해 알아보고 이러한 타우린이 많이 들어있는 ‘매생이 조개죽’을 조리해본다.

김기동 구청장은 “이번 프로그램을 통해 가정 내에서도 건강한 먹거리를 꾸준히 섭취하며 편식을 예방하는 식습관을 실천하시길 기대한다”며 “앞으로도 미래의 주역인 우리 아이들이 좋은 식습관을 형성할 수 있도록 다양한 프로그램을 개발 및 지원해 나가겠다”고 말했다.

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