특히, 바닷물을 이용해 어패류를 보관하는 음식점에서는 수족관수 관리 및 어패류 취급 등의 주의사항을 홍보하고, 만성 간 질환자와 면역력 저하 자, 알콜 중독자 등의 고위험군에 대해 전화 또는 방문을 통해 비브리오 패혈증 예방홍보를 강화하고 있다.
최근 통계에서 따르면 비브리오 패혈증 환자 대부분은 어패류를 직접 섭취한 경우 보다, 유통과정을 거친 어시장 또는 수산물 가게에서 판매된 어패류를 생식으로 섭취했을 때 발생 빈도가 높으므로 주의를 기울여야한다.
비브리오 패혈증 예방을 위해서는 어패류는 가급적 -5℃ 이하로 저온 보관, 60도 이상 가열처리, 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻은 후 섭취 할 것, 어패류를 요리한 도마, 칼 등은 소독 후 사용 할 것, 피부에 상처가 있는 사람은 바닷물과 접촉을 금지해야 한다.
군 관계자는“비브리오 패혈증은 보통 5~6월에 첫 환자가 발생해 8~9월에 집중적으로 발생하고 치사율이 높은 만큼 이 기간에는 해산물과 어패류는 충분히 익혀 먹을 것”을 당부했다.
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