천연 발효식초 가공, 교육생 30명 모집 [광주=정찬남 기자]광주광역시농업기술센터는 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 천연 발효식초 제조 기술을 보급하기 위해 ‘자연을 품고 자연을 마시다’라는 주제로 우리농산물 천연발효식초 가공교육을 실시한다.

이번 교육은 지역 잉여 농산물의 부가가치를 높이는 착한 소비를 촉진하기 위해 못난이 농산물과 우리 쌀을 활용해 오는 20일부터 9월17일까지 진행한다.

교육 과정은 우리 쌀 활용 천연식초 교육(2회), 못난이 과일(복숭아, 포도) 활용 천연식초 교육(2회), 못난이 채소(토마토) 활용 천연식초 교육(1회)으로 총 5회로 운영된다.

참가비는 5만원이며, 5일부터 선착순 30명을 모집한다. 교육 참가 희망자는 광주광역시농업기술센터 홈페이지(누리집 http://agri.gwangju.go.kr) 열린마당-교육․견학 신청을 통해 신청하면 된다.

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