[시민일보=이대우 기자]서울 은평구 어린이급식관리지원센터가 오는 16일 영·유아 자녀를 둔 부모 및 어린이집 교사를 대상으로 어린이식습관 교육을 실시한다.

오는 16일 은평구 녹번동에 위치한 은평구 어린이급식관리지원센터 건물 3층 회의실에서 은평구 내 집합교육을 실시한다.

이번 교육은 오전 10시30분~11시30분 ‘식품첨가물 바로알기’. 오후 3~4시 ‘어린이집에서 아이들의 안전한 건강생활을 시작하자’의 주제로 2회 나눠 상명대학교 외식영양학과 한정아 교수의 특강으로 진행된다.

학부모 대상으로 진행되는 ‘식품첨가물 바로알기’ 교육은 자녀가 올바른 식생활 습관을 가질 수 있도록 하기 위해 식품첨가물에 대한 부작용을 직시하고 식품에 대한 구입기준 등의 내용으로 진행된다.

이어 오후 3~4시에 어린이집 교사를 대상으로 실시하는 ‘어린이집에서 아이들의 안전한 건강생활을 시작하자’는 영양교육을 통한 올바른 간식 선택의 중요성을 깨우치기 위한 교육이 진행된다.

특히 이번 교육에서는 식품첨가물과 관련해 ‘딸기 우유 속에는 딸기가 들어있지 않아요’와 ‘ 알록달록 초콜릿’이라는 주제로 은평센터 소속 전문 영양사들이 직접 '시판 합성 딸기 우유'가 만들어지는 과정을 실습하고 여러 가지 식용 색소를 사용한 초콜릿의 위험성을 알려주는 특별교육도 병행 실시한다.

보건소 관계자는 “이번 교육으로 어린이집 교사는 아이들의 건강한 식습관 형성에 기여하는 음식의 중요성을 인지하게 될 것으로 기대한다”고 말했다.

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