[시민일보=신한결 기자]서울 광진구가 이달 19~27일 식품안전사고 방지를 사전예방하기 위해 ‘식중독 발생 우려 집중관리업소’ 점검을 실시한다.

이번 점검은 소비자 식품위생감시원으로 구성된 ‘합동점검반’을 편성, 다중이용시설인 뷔페와 대형음식점, 아동급식시설, 사회복지시설 등 식중독 발생 우려 집중관리업소 194곳을 대상으로 실시된다.

점검은 원료 구입 검수에서부터 전처리, 가열처리보관, 배식 등의 공정순서에 따른 식품 등의 위생적 취급관리 여부와 종사자의 개인위생관리, 무허가제품의 사용 및 보관 여부, 원산지 표시 준수 이행여부 등에 대해 집중적으로 진행한다.

또한 조리 종사자의 손, 도마, 칼, 행주 등에 대해 ATP 세균 간이측정기를 활용해 미생물과 식품찌꺼기 등에 대한 오염도 검사를 실시, 위생 상태를 현장에서 직접 확인함으로써 식중독 예방에 대한 경각심을 갖도록 할 예정이다.

아울러 식품안전사고 우려가 있는 1000㎡ 이상 대형음식점 17곳을 대상으로 조리식품, 조리기구 등을 수거해 노로바이러스균, 살모넬라균, 대장균 등 식중독균 검사를 병행한다.

구는 점검 결과 경미한 위반사항에 대해서는 현장에서 시정 조치하고 중대한 위반사항은 행정처분과 함께 재발방지를 위한 지도·점검을 실시한다.

기타 자세한 사항은 구 보건위생과(02-450-1925)로 하면 된다.

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