[시민일보]인천시교육청이 이달 21~28일 인천생활과학고등학교 조리실습실에서 '2014년도 학교급식담당자 조리실습 직무연수'를 개최한다.

학교급식 업무의 전문성 신장과 능력향상 도모를 취지로 2012년도 영양교사 29명을 대상으로 시작한 학교급식담당자 조리실습은 2013년도에는 영양교사 및 영양사 80명이 알레르기 대체식 주제로 과정을 수료했으며, 올해는 대상 직렬을 확대해 영양교사·영양사·조리직 공무원 등 120명을 대상으로 연수를 실시한다.

이번 연수에서는 전문 강사를 초빙해 프랑스·멕시코·인도·이탈리아 등 세계 6개국 전통요리의 유래 및 영양정보, 조리법 등의 이론 수업과 조별 조리실습 및 시식을 통해 서로의 의견을 나누고 평가를 하는 등 향후 학교급식에 적극 반영하고 응용할 수 있는 메뉴를 중심으로 진행한다.

양재영 평생교육체육과장은 “연속 3년간 추진해온 조리실습 연수를 통해 학교급식담당자의 전문성이 함양돼 궁극적으로는 학생들이 더욱 만족스럽고 즐거워질 수 있는 학교급식 환경조성에 도움이 되길 바란다”고 말했다.

한편 시교육청은 공직기강이 해이해지기 쉬운 설 명절을 앞두고 지난 20일부터 각급 기관을 대상으로 공직감찰을 실시하고 있다.

시교육청은 감찰반을 구성, 각급 기관의 근무지 무단이탈, 금품, 향응수수 및 공금횡령, 설 명절 빙자 부적절 행위, 공무원행동강령준수여부, 회계업무처리 상태 등 공직분위기를 저해하는 행위를 집중 감찰한다.

홍순석 감사관은 “이번 공직기강 감찰을 통해 올바른 공직자의 모습을 세우는 기회로 삼고, 위법·부당한 사항이 적발될 경우 엄중 문책해 공직기강을 확립할 예정”이라고 밝혔다.

인천=문찬식 기자

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